Maya İntoleransı ve Beslenme

Maya İçeren Besinler ve Maya Hassasiyeti

Uzman Diyetisyen Ayşe Gül Güven, mayanın gıda hazırlama ve fermentasyonunda uzun yıllardır kullanıldığını ve günümüzde birçok gıdada bulunduğunu belirtiyor. Maya intoleransının bazı kişilerde görülebileceğini ve kilo değişimlerine neden olabileceğini vurguluyor.

Ayşe Gül Güven’e göre, maya intoleransını belirlemek için bazı yiyecekleri diyetten çıkarmak önemli. Maya içeren besinler arasında ekmek, hamur işleri, çoğu alkol çeşidi, peynir, kefir, yoğurt, turşu, sirke ve kurutulmuş et gibi gıdalar yer alıyor.

Beslenmede Yapılacaklar

Ayşe Gül Güven, beslenmeden tamamen çıkarmak yerine eleme yapılmasını öneriyor. Probiyotiklerin mayaya toleransı artırabileceğini belirten Güven, kefir, yoğurt gibi faydalı gıdaların tüketilmesini öneriyor.

Elenen besinler listesinden maya içeren gıdaların çıkarılmasıyla vücuttaki maya miktarının kontrol edilebileceğini vurguluyor.

Maya İçermeyen Besinler

Mayayı diyetten çıkarmak isteyenler için Ayşe Gül Güven, maya içermeyen besinleri de sıralıyor. Bu besinler arasında kabartma tozu ile hazırlanmış hamur işleri, taze sebze ve meyveler, et, tavuk, balık, yumurta, yağlar, otlar ve baharatlar yer alıyor.