Ultra İşlenmiş Gıdaların Sağlık Üzerindeki Etkileri

Uzmanlar, Ultra İşlenmiş Gıdaların Sağlığa Zararlı Etkilerini Sıraladı

British Medical Journal’da yayımlanan bir çalışmaya göre, ultra işlenmiş gıdaların tüketilmesinin kanser, tip 2 diyabet, zihinsel sağlık bozuklukları gibi 32 farklı sağlık sorunu riskini artırdığı belirtiliyor. Uzmanlara göre, bu durumun sebebi bu tür gıdaların yüksek yağ, tuz ve şeker içermesinin yanı sıra vitamin ve lif eksikliği olması.

Uzmanlar, Ultra İşlenmiş Gıdaların Neden Olduğu Sağlık Sorunları Arasında Şunlar Yer Alıyor:

• Ölüm Oranı: Ultra işlenmiş gıdaların tüketilmesi ölüm riskini %21 artırıyor.
• Kanser: Kolorektal, meme, pankreas ve prostat kanseri riskinde artış görüldü.
• Akil Sağlık: Uyku sorunları, kaygı, depresyon gibi zihinsel sağlık sorunları riski arttırıyor.
• Solunum Sağlığı: Astım ve hırıltılı solunum riskinde artış gözlemlendi.
• Kardiyovasküler Sağlık: Kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon ve hipertrigliseridemi riskini artırıyor.
• Gastrointestinal Sağlık: Crohn hastalığı ve ülseratif kolit riskini yükseltiyor.
• Metabolik Sağlık: Tip 2 diyabet, obezite, metabolik sendrom gibi sağlık sorunları riski artırıyor.

Çalışma, ultra işlenmiş gıdaların sağlık sorunlarına yol açma potansiyelini vurgularken, bu tür gıdaların tüketim miktarı konusunda net bir sınır belirlemediğine dikkat çekiyor.