Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları belirleyen “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu güncelledi. Bu kapsamda gıda ambalajlarının temel görsellerine yönelik düzenlemeler yapıldı.
Güncellenen kılavuza göre, gıdaların etiketlerinde kullanılan resimlerin tüketiciler üzerinde daha etkili olduğu değerlendirildi. Bu sebeple, resim ve gösterimler tüketiciyi yanıltıcı terim ve ifadelerle aynı kapsamda inceleme ve kontrole tabi tutulacak. Özellikle arka plandaki görseller, gıdanın gerçek bileşimini yansıtacak şekilde olmalı.
Örneğin, üretiminde aroma verici kullanılan bir gıdanın etiketinde, o gıdanın gerçek bileşeni yerine aroma verici görseli kullanılamayacak. Aynı şekilde, meyve, sebze veya baharat içeren gıdaların etiketlerinde gerçek görsele yer verilmesi için tadı verenin aroma yerine söz konusu ürünler olması gerekecek.
“El yapımı” ve “doğal” terimlerine ilişkin de yeni düzenlemeler getirildi. Üretiminde sade veya aromalandırılmamış süt ürünleri “doğal” olarak tanımlanacak. Ancak belirli ifadelerin kullanımı sınırlandırılarak, tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçilecek.
Glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi amacıyla gıda ambalajlarında glüten miktarıyla ilgili ifadeler kullanılabilecek. Ayrıca, glüten intoleransı olan bireyler veya çölyak hastaları için özel olarak formüle edilmiş ürünlerin etiketlerinde belirli ifadelerin kullanılmasına izin verilecek.
Yapılan düzenlemelerle tüketicilerin gıda ürünleri hakkında daha doğru ve eksiksiz bilgiye sahip olması hedefleniyor. Böylece, gıda güvenliği ve tüketici hakları korunmuş olacak.
