Kahramanmaraş’ta biber hasadının başlamasıyla birlikte üreticiler, hummalı bir çalışmaya geçti. Sabahın ilk ışıklarıyla toplanan biberler, çöp çıkarma ve kurutma işlemlerinin ardından sofralarda yerini alıyor. Kentte üretilen tescilli Maraş biberi ise yemeklerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Narlı, kentin deprem sonrası sağlanan desteklerle toparlanma sürecine girdiğini belirtti. Kent genelinde 30 bin ton biber rekoltesi beklerken, geçen yıl 20 bin ton üretildi. Bu yıl hedeflenen üretimin bir kısmı yurt dışına ihraç edilecek.
Narlı, Almanya, İngiltere, Fransa, Amerika gibi ülkelere Maraş biberinin ihraç edildiğini ifade ederek, Maraş biberinin tanınırlığını artırmak istediklerini vurguladı.
Türkoğlu ilçesinde çiftçilik yapan Ağaca Kaynak, Maraş biberi ekiminin verimli geçtiğini belirtti. Tarım ve Orman Bakanlığı hibeleri sayesinde üretime katkı sağladıklarını söyleyen Kaynak, bin 500 ila bin 600 kilogram verim elde ettiklerini ifade etti.
Kaynak, Maraş biberi hasadının Eylül ayında başladığını ve ürünlerin bir kısmını yurt içi firmalara, bir kısmını ise yurt dışı pazarına aracı firmalar aracılığıyla sattıklarını aktardı.
