Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan verilere göre, Nisan 2024’te ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,2 artış gösterdi. Ocak-Nisan döneminde ise bu artış yüzde 8,7 olarak gerçekleşti.
Nisan ayında inek peyniri üretimi yüzde 7,6 artarken, ayran üretimi yüzde 17,7, yoğurt üretimi yüzde 15,6, içme sütü üretimi yüzde 8,0, ve tereyağı üretimi yüzde 15,1 artış gösterdi. Ocak-Nisan döneminde ise bu artışlar sırasıyla yüzde 8,9, 17,0, 11,3, 3,7 ve 17,0 olarak gerçekleşti.
Nisan ayında bir önceki aya göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,2 azalarak 960 bin 777 ton oldu. İçme sütü üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 5,3 azalarak 132 bin 422 ton olarak gerçekleşti.
