Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve Gözde Tech Ventures Yönetim Kurulu Başkanı Yahya Ülker, ParagonPure’a yaptıkları yatırımın, gıda teknolojisi alanında büyük başarılara imza atacağına inandıklarını belirtti. Ayrıca, sadece bu sektörde değil, farklı sektörlerde de teknoloji odaklı girişimlere yatırım yapacaklarını vurguladı. Paragon Pure gibi yenilikçi projelere destek vererek, sürdürülebilirliği teşvik etmeyi ve geleceğin beslenme ihtiyaçlarına çözümler sunmayı amaçladıklarını dile getirdi.
Paragon Pure Inc. Şirketinin CEO’su Christopher Gregson ise, Unovis Asset Management önderliğinde gerçekleşen 3.9 milyon dolarlık tohum sermayesi yatırım turunun tamamlandığını duyurdu. Paragon Pure olarak, bitkisel tabanlı et ürünlerinde devrim niteliğinde bir adım attıklarını ve oléPBM adını verdikleri teknolojilerinin bitkisel tabanlı et sektöründe lezzet ve maliyet gibi iki temel engeli aşmayı hedeflediğini belirtti. Bu teknoloji, pirinç yağından üretilen alternatif yağ ile palmiye ve hindistancevizi yağlarını geride bırakarak bitkisel tabanlı et ürünlerinin lezzet ve maliyet açısından sınırlarını zorluyor.
Paragon Pure olarak, bitkisel tabanlı gıda teknolojilerinde bu önemli adımı atmış olmanın yanı sıra, yatırımcılarının güveniyle daha da büyüyüp gelişmeyi hedeflediklerini belirtti. Gelecekte de sürdürülebilir ve yenilikçi çözümlerle gıda sektörüne katkıda bulunmaya devam edeceklerini vurguladı.