Sütün İçindeki Zararlı Etkenler
Birçok kişi sütü severek içerken, sağlığa zararlı etkileri olduğu konusu hala tartışılmaktadır. İneklerin hormon ve antibiyotiklerle desteklenmesi, sütün içinde bulunan laktoz ve kazein proteininin, hormon ve büyüme faktörlerinin zararlı etkileri bilimsel araştırmalarla ortaya çıkmıştır. Bu durum sütün aslında yararlı bir besin maddesi olmayabileceği tartışmalarına neden olmaktadır.
Sütün Vücuda Etkileri
Sütün içinde bulunan laktozun güçlü bir insülin uyarıcısı olduğu, zamanla insülin direncine, obezite ve metabolik sendroma yol açtığı, bağırsaklarda kötü bakterilerin sayısını artırdığı ve demir emilimini azaltarak kansızlığa neden olduğu ileri sürülmektedir.
Sütün Kemikleri Güçlendirdiği Yanılgısı
Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre en fazla süt tüketen ülkelerde osteoporoz, prostat ve göğüs kanseri, diyabet ve alerji gibi hastalıklar en yüksek oranda görülmektedir. Bu verilerden de sütün kemikleri güçlendirmediği, hatta osteoporoza iyi gelmediği sonucu çıkarılmaktadır. Önerilen günlük kalsiyum tüketimine ulaşmak için sadece süt tüketmek yeterli değildir. Yeşil yapraklı sebzelerde bulunan kalsiyumun daha fazla emildiği ve kemik sağlığı için daha etkili olduğu belirtilmektedir.
Sütte Bulunan Kimyasallar
Süt ineklerinin büyük bölümü kapalı alanlarda, hareketsiz bir şekilde yaşamaktadır. Bu ineklere GDO’lu mısır ve soya, buğday, kan proteinleri gibi besinler verilmekte ve sütünü artırmak için büyüme hormonu ve antibiyotik kullanılmaktadır. Bu durum sütün kimyasal bir kokteyl haline gelmesine neden olmaktadır. Ayrıca süt ve süt ürünlerinde bulunan kazein maddesi bağırsakları aşarak beyinde morfin reseptörlerine bağlanarak bağımlılık yapabilmektedir. Kazein proteinlerinin kanserojen etkisi olduğu da bilinmektedir.
Toksik Maddelerin Etkisi
Süt ve süt ürünlerindeki toksik maddeler, sağlığımızı olumsuz etkilemektedir. Özellikle tarım ilaçları ve endüstriyel faaliyetlerden kaynaklanan kanserojen bileşikler süt ve süt ürünlerinde bulunmaktadır. Bu nedenle süt, peynir ve tereyağı gibi besinler toksik maddeler içermektedir.
Bu veriler, sütün sağlık açısından zararlı etkilerine dair tartışmaların devam ettiğini göstermektedir. Özellikle vücut sağlığını korumak için süt tüketirken dikkatli olunması önemlidir.